Semaine du goût

 

Le vendredi 14 octobre, Emeline Houssais, diététicienne à Issé, est venue organiser un atelier, dans la classe des CE1/CE2, lors de la semaine du goût. C’était l’occasion de présenter son métier mais aussi de rappeler les 5 saveurs de notre alimentation: l’amer, le sucré, le salé, l’acide et l’umami. Elle a expliqué aux élèves que l’umami est la saveur la moins connue et pourtant, on la retrouve dans des aliments que nous connaissons tous: certains poissons, le jambon cru ou encore le parmesan.

Les élèves ont ensuite essayé de deviner le nom de différents aliments par le biais des 5 sens: la vue, le toucher, le gôut, l’odorat et l’ouïe.

Ils ont tous volontiers participé à cette découverte et même pour goûter les aliments. Certains se sont fait surprendre par l’acidité du cornichon!